水原来也有小秘密
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配音：小攸子
水是生命之源，它既能帮助身体对营养素的吸收，同时还能帮助废物的排泄。
不过当感觉到口渴时，表明身体在向你发出警告信号，缺水啦！
缺水怎么办？喝水啊！
这个看似再简单不过的道理，最近却有朋友问狗狗，喝水解渴，为啥我怎么喝都觉得还是渴呢？是不是生病了？
待狗狗仔细询问了他最近的饮食后才明白，他可不是病了呢。
接下来你将看到：
1. 为什么会觉得口渴？
2. 为什么不停喝水，但不一会就渴了呢？
3. 如何正确的解决口渴问题？
如果说你一天连水都没喝够，那就不要问狗狗，为啥会口渴了！
就一个健康的人来说，一般每天大概需要摄入2500ml的水，而这些水不仅要满足身体的需求，同时还要弥补呼吸、皮肤蒸发、排尿、粪便等途径丢失的水分。
这些水分除了可以从食物中获取部分外，按照我国膳食营养素参考摄入量，人体每天还需摄入6~8 杯水。
像最近天气这么热，出汗多，大家的喝水量还应该往上增。
2. 吃盐太多
相信大家都有过这样的经历，饮食吃咸了，就会特别想喝水，口觉得特别渴。
为啥吃多了盐就会感觉口渴呢？其实这个跟盐的细胞毒性有关。
当人体摄入过多的盐分时，它对人体细胞同样也是有毒害的。而这盐的毒性源于它所富含的钠离子。
一次摄入过多的钠离子，肾脏则会努力把这过多的钠排出去，而这一过程就需要伴随大量的水一起出去。
如果饮水量还不够的话，肾脏就只能调用身体其他部位的水分来稀释体内高浓度的盐分，然后再将其排出体外。
蛋白质摄入过多容易口渴，其实跟钠离子的原因有点类似。
蛋白质进入人体后，分解成各种氨基酸，一部分利用，多余的则会转变成尿素，从肾脏排出去。
此外，蛋白质的代谢不仅会带走身体大量的水分，同时，因为其本身具有亲水性，所以在食用一些牛肉干、坚果炒货时，会感觉嘴巴特别干。
外加上这类食品一般还会添加不少的盐分，所以吃起来特别容易感觉嘴唇、嗓子干。
关于这个问题解释，其实跟摄入水的状态有关。
而这类饮品具有一个特点，水中无添加，水分都处于自由状态，喝进去能快速被身体吸收和利用。
但它吸收快，从我们肾脏离开的速度也快。喝进去的水虽可以解一刻的渴，但上一次厕所，水分就纷纷被肾脏排的干干净净了。
如果想要真正解渴，关键是得想办法把这水分留在体内！
所以啊，关键是要在这水里给它加点东西。
1. 加点盐
没看错，狗狗说的就是盐哦。食盐的主要成分是氯化钠，而钠离子就是一位不错的绑水新星。
有高温作业需求的朋友日常可以喝点淡盐水，不仅能补水，还能补充丢失的盐分，维持身体电解质平衡。
不过这盐的添加量不能高，浓度要远低于细胞渗透压。
不然过多的盐分摄入，不仅没法解渴，还会让身体更多的水分围绕着它，让身体更加缺水。
2. 加点亲水的成分
除了上面跟大家说的蛋白质是亲水物质外，其实糖、淀粉等都属于亲水物质。
这类亲水物质对于水的吸引力没有离子化合物那么强，但是它们还是会吸引一圈水分子包裹着。
待这些亲水物质通过胃和小肠的消化吸收分解后，水分也就会慢慢被释放。
从进入口腔到走完小肠上段，少则需要三四个小时，多则七八个小时，水分才会逐渐释放出来被身体利用。
如此就可以让水长时间留在体内，不至于总是感觉渴了。
【这些饮品更解渴】
其实就天然的蔬果中，也是存在不少水分的。
而且这种水分并不自由，它们被固定在细胞中，在经过口腔咀嚼破裂，以及消化道消化之后，方能释放出来。
此外，蔬菜和水果中的有机酸有促进唾液分泌的作用，多酚类物质带来的淡淡涩味也能增强清爽解渴的效果。
所以夏季多吃点水果蔬菜，也是防止身体缺水的有效途径之一。
听完狗狗的介绍，有朋友急着打断狗狗问：
嗯，确实。饮料中一般都会含有糖分，所以相对于直接喝白水，确实能把水分长时间的停留在体内。
但是狗狗还是不提倡大家喝饮料来解渴，毕竟有些糖分太高，喝了可就不是能不能解渴的问题，而是考虑发胖等健康问题了。
同样的，像狗狗推荐的喝淡盐水以及蜂蜜水等，前提里都加了一个" 淡"字。
所谓淡就是少量的盐和糖或蜂蜜等成分的加入，只要若有若无的有点咸或甜的口感就好了。
就算是喝粥，喝肉汤，也是建议喝稀一点，喝淡一点，不加糖或盐的。
如果有的话，可吃一些富含维生素 A 和胡萝卜素的食物，比如动物肝脏和胡萝卜。
总结：
1. 为什么会觉得口渴呢？
摄入水量不够
吃盐太多
蛋白质类食物摄入过多
2. 为啥不停喝水，但不一会就渴了呢？
白水、矿泉水这类饮品中的水是自由状态，吸收快代谢也快，所以喝它们感觉解不了渴。
3. 如何正确的解决口渴问题？
让水不是自由状态就好。在水中加入少量盐分或少量含糖、淀粉、蛋白质等亲水物质饮之即可。
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维他狗营养家
团队由国家二级营养师，营养与食品卫生学硕士等组成，文章入围 2017 食品药品科普评选，获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖，被人民日报、科普中国网等 200+ 个平台转载。
