玉米是我们在平时经常吃的东西，有的时候直接作为主食来吃，有的时候还做成菜。玉米的做法有很多，做成甜品味道也是不错的。玉米的功效是什么 ? 爱吃玉米的人，一般身体都是比较好的，玉米中的营养十分的丰富，想了解具体情况就请看下文 !
减肥排毒
吃玉米具有帮助减肥的作用，因为玉米中的纤维素很多，吃了之后可以让便秘的问题得到缓解，宿便被排出，从而达到排毒以及瘦身的效果。如果想要减肥，保持大便通畅是很有必要的，否则吃的东西都堆积在身体里面，导致减肥很难成功。
软化血管
玉米还可以帮助软化血管，因为它含有亚油酸，经过研究发现，这种成分可以降低我们的胆固醇，而我们人体是不能生成亚油酸的，因此常吃点玉米很有帮助。如果血管硬化，就会患上心血管疾病，因此软化血管这个功效是很实用的。
玉米中的叶黄素以及胡萝卜素含量很高，这些成分是保持健康的视力必须的。比如说胡萝卜素，如果我们的身体内缺少了它，可能会患上夜盲症。另外我们的眼睛长期的处于各种蓝光的刺激下，慢慢的会影响老化，而叶黄素能够氧化。
抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
美容护肤
玉米中含有维生素 E 和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过 50 克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。